Kota Bekasi, SpiritNews– Kuliner Indonesia memang tidak ada habisnya. Setiap daerah di Indonesia pasti memiliki kuliner khas yang menjadi andalan dengan cita rasa yang berbeda-beda. Kali ini Gendis Restaurant Hotel Santika Premiere Kota Harapan Indah- Bekasi mengangkat kuliner dari Indonesia bagian timur yaitu Maluku.
Disampaikan Public Relations Manager Hotel Santika Premiere Kota Harapan Indah-Bekasi, Renata, Maluku terkenal dengan hidangan laut yang disajikan dengan berbagai bumbu dan sambal yang khas.
“Hidangan laut yang disajikan dalam promo special di bulan September ini adalah Udang Bakar Sambal Colo Colo. Sambal Colo Colo ini merupakan sambal khas Ambon yang terkenal sangat pedas rasanya, yang menjadi pelengkap wajib bagi masyarakat Maluku,” Kata Renata kepada spiritnews.co.id, Minggu (17/9/2017).
Adapun Sambal Colo Colo terbuat dari tomat muda, bawang merah dan cabe rawit yang diiris tipis lalu diberi taburan garam dan disiram jeruk nipis, tanpa diulek. Sambal Colo Colo ini juga dapat ditambahkan dengan daun kemangi, irisan kenari mentah atau rarobang. Dapat juga ditambahkan kecap manis.
“Bagi warga Bekasi dan sekitarnya yang ingin mecicipi sajian khas Maluku ini dapat menikmatinya hanya dengan Rp 95.000 nett/pax,” Jelasnya.
Sambil menikmati lezatnya sajian Udang Bakar Sambal Colo Colo, nikmati juga minuman spesial yang hanya ada di bulan September ini yaitu Coconut Sunset. Kesegaran buah kelapa, strawberry dan nanas menyatu dalam Coconut Sunset dan dapat dinikmati hanya di Gendis Restaurant Hotel Santika Premiere Kota Harapan Indah -Bekasi. (sam)
