Jakarta, SpiritNews-Siapa yang tak kenal jamur kuping? Sajian lezat yang menyerupai daun telinga ini sudah menjadi sajian umum masyarakat Indonesia. Karena di balik kelezatannya itu, jamur kuping mampu menurunkan kadar kolesterol tinggi. Apa itu kolesterol?
Dalam dunia medis, ada tiga jenis lemak di dalam tubuh manusa. Di antaranya kolesterol, trigliserida, dan fosfolipid. Lemak bersifat tak larut dalam air, sebab itulah lemak membutuhkan alat transportasi untuk membawanya di dalam darah. Alat transportasi itulah yang kita sebut dengan LDL (kolesterol jahat) dan HDL (kolesterol baik).
LDL disebut kolesterol jahat lantaran alat transportasi ini membawa kolesterol ke dalam sel, termasuk sel yang melapisi dinding pembuluh darah. Jika LDL tersebut teroksidasi, maka bisa sebabkan penumpukan plak yang bisa meningkatkan risiko terjadinya hipertensi dan juga penyakit jantung.(SpiritNews)
