Kabupaten Klaten, spiritnews.co.id – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Negeri Semarang (UNNES) menagadakan pelatihan telur asin di Desa Lumbungkerep, Kecamatan Wonosari, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah.
Koordinator Mahasiswa Desa (Kormades) KKN UNNES, Feri Setiawan, mengatakan, pelatihan ini bertujuan untuk memaksimalkan keuntungan dari hasil ternak telur bebek.
“Telur bebek memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan dengan telur ayam maupun telur puyuh. Selain mengandung protein tinggi, telur bebek juga mengandung karbohidrat, energi dan vitamin,” kata Feri, dalam rilis yang diterima redaksi spiritnews.co.id, Minggu (1/9/2019).
Dikatakan, mengkonsumsi telur bebek dapat memenuhi kebutuhan gizi para konsumen. Hasil telur dari peternak bebek di Desa Lumbungkerep yang melimpah harus dimanfaatkan semaksimal mungkin agar tahan lama dan menghasilkan keuntungan lebih besar.
“Kami berharap dari pelatihan ini warga Deaa Lumbungkerep dapat mempraktekkan pembuatan telur asin dalam jumlah besar. Agar seiring berjalannya waktu, warga Desa Lumbungkerep mampu menciptakan usaha mikro dan menengah (UMKM),” ungkapnya.(rls/sir)
