Kabupaten Subang, spiritnews.co.id – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Subang menggelar pameran dan festival makanan ringan berbahan baku singkong, di Lapangan Kecamatan Cijambe, Kabupaten Subang, Jawa Barat.
Launching festival produk singkong tersebut langsung dilakukan Bupati Subang, Haji Ruhimat atau biasa dipanggil Kang Jimat, didampingi Ketua TP PKK Kabupaten Subang Hj. Yoyoh Ruhimat, Selasa (24/11/2020).
Camat Cijambe, Agung Nugroho, mengatakan, hasil bumi di Kecamatan Cijambe sangat banyak, salah satunya adalah singkong. Oleh karena itu, ibu-ibu PKK penggerak desa berinovasi mengolah bahan dasar singkong.
“Inovasi ini berawal dari keluhan petani singkong, karena harga singkong sangat murah,” kata Agung.
Dikatakan, banyaknya singkong yang dihasilkan warga menjadi peluang untuk diolah. Terlebih saat ini untuk Kecamatan Cijambe belum ada makanan yang khas, barangkali ke depan singkong atau hasil olahan berbahan dasar singkong ada yang bisa menjadi brand atau makanan khas dari Kecamatan Cijambe, sebagai upaya mewujudkan jawara wisata dan Jawara Pakaya.
Kang Jimat mengaku bangga dengan kreasi ibu-ibu PKK Kecamatan Cijambe, yang mampu mengolah singkong menjadi makanan olahan yang memiliki nilai ekonomis tinggi.
“Saya mengapresiasi upaya Pemerintah Kecamatan Cijambe yang bersinergi untuk mengolah singkong hingga memiliki nilai yang lebih tinggi. Kita tetap harus berupaya meningkatkan ekonomi masyarakat, khususnya petani singkong,” kata Kang Jimat.
Kang jimat berencana untuk membantu memasarkan produk-produk UMKM ini melalui pasar ritel atau modern. Ia meminta ibu-ibu PKK untuk terus berkreasi dan berinovasi mengolah makanan yang berbahan dasar singkong.(sir)
