Kabupaten Subang, spiritnews.co.id – Pemerintah Desa Darmaga, Kecamatan Cisalak, Kabupaten Subang bekerjasama dengan PT Tirta Investama (Aqua) Plant Subang mengembangkan ekonomi masyarakat atau Economy Development Program (ECODEV) dengan menyelenggarakan lomba inovasi olahan pangan produk bakpia, di Aula Kantor Desa Darmaga, Kamis (10/12/2020).
Lomba ini diikuti oleh perwakilan beberapa desa se-Kecamatan Cisalak, diantaranya Desa Darmaga, Pasanggrahan dan Banceuy. Peserta lomba inovasi olahan pangan produk bapia ini wajib membuat menu olahan bapia dengan varian ini atau rasa yang bebas sesuai dengan ciri khas daerah masing-masing.
Desa Darmaga menggunakan varian rasa dari bahan baku pangan asli dari alam yaitu gadung (sebenarnya gadung itu beracun) namun karena keterampilan dan ide kreatif peserta, akhirnya gadung ini bisa dikonsumsi dan tidak beracun yang dikombinasikan dengan bahan bakpia.
Wakil Bupati Subang Agus Masykur merasa bangga dan mengapresiasi kegiatan lomba inovasi olahan pangan prodak bakpia yang di gagas oleh PT Tirta Invetasma (Aqua) Plant Subang bekerjasama dengan Desa Darmaga dan Human Initiative Jabar.
“Saya berharap mampu menciptakan pelaku wirausaha baru, agar dapat memberikan lapangan kerja bagi diri sendiri dan lingkungan yang akhirnya dapat mendukung pertumbuhan ekonomi. Khususnya, apalagi di masa pandemi Covid-19, para pelaku usaha mampu kreatif dan inovatif dalam usahanya untuk sukses, maju dan berkembang,” kata Agus.
Pandemi merupakan sebuah hambatan namun harus dijadikan peluang untuk lebih maju dan berinovasi kegiatan tersebut tentunya merupakan kegiatan yang tepat agar masyarakat lebih mandiri dan mampu bangkit dari keterpurukan.
Dalam lomba inovasi olahan pangan produk bakpia tersebut mendatangan chef ternama dan sekaligus sebagai juri dalam lomba tersebut.(sir)
