Kabupaten Aceh Tengah, SpiritNews– Sebanyak 12 Barista asal dataran tinggi Gayo Aceh Tengah dinyatakan lulus sertifikasi Barista Nasional yang fasilitasi oleh Badan Ekonomi Kreatif (BEKRAF) bekerjasama dengan Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) Kopi Indonesia.
Seorang Barista yang dinyatakan lulus, Sahru Lut Iman menyebutkan 12 Barista itu berasal dari sejumlah Coffee Shop di seputaran kota Takengon.
“Ini adalah pengakuan formal dari lembaga resmi yang sangat kita butuhkan sebagai seorang Barista,” ucap Sahru yang ditemui di Merabata Coffee, Rabu (1/8/2018).
Sahru yang juga Owner Galeri Kopi Indonesia ini mengatakan dengan sertifikasi yang diperoleh tersebut semakin menegaskan pentingnya profesi Barista.
“Bahwa, Barista itu juga seperti dokter atau profesi lain yang selama ini sudah eksis di tengah masyarakat,” ujarnya.
Lebih khusus, Sahru menegaskan pentingnya Gayo memiliki lebih banyak Barista yang kompeten, karena kawasan tersebut adalah tanah suci bagi Kopi Nusantara yang masyarakatnya harus faham alur mulai dari hulu sampai ke hilir sehingga dapat memberi lebih banyak nilai tambah ekonomi.
Uji Kompetensi yang diikuti oleh 12 Barista asal Gayo ini berlangsung di Banda Aceh 25-27 Juli 2018 lalu.(mah)
